Hollosi Information eXchange /HIX/
HIX KONYHA 1657
Copyright (C) HIX
2003-12-15
Új cikk beküldése (a cikk tartalma az író felelőssége)
Megrendelés Lemondás
1 re: egzotikus hozzavalok (mind)  48 sor     (cikkei)

+ - re: egzotikus hozzavalok (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Kedves Tibor,

>- (on)magatol megkelo liszt
Ez egy tipikus parasztvakitas. :-) Nem erdemes penzt adni erte. Egy kilo
lisztben keverj el alaposan egy csomag (12 g) sutoport, es maris van
self-raising liszted. Ez igy kb. 80 ft. Gondolom lehet kapni a
hipermarketek nemzetkozi polcan keszen is, potom 3-400 ft-ert... 

> - polenta (kukoricaliszt?)
A polenta kukorica_darabol_ keszul. Az olaszok egyik kedvenc korete.
Magyarul puliszka. Kukoricadarat most mar eleg sok boltban lehet kapni. 
Az elkeszitese kisse idoigenyes, de megeri. :-) Sos vizet felforralsz, es
abba szep fokozatosan - folytonos keveres mellett beleontod a
kukoricadarat. A viz:dara aranya 5:1. Es innentol kezdve kevergetni kell.
:-( Gyk. ugyanugy keszul, mint a tejbegriz, csak vizzel es kukoricagrizzel.
Amikor mar jo suru allagu (ez legalabb 40 perc a receptek szerint), akkor
el lehet benne keverni keves vajat/olajat. Ekkor talcara, vagy sutopapirral
lefedett deszkara elterited a masszat kb. 2-3 cm vastagsagura, megvarod mig
kihul, es felkockazod tetszes szerinti nagysagura. Ugy 5-6 cm a szokasos.
De lehet nagyobb pogacsaszaggatoval is csinalni. Amikor talalni akarod,
elotte bekened az oldalukat, es par percre forro sutobe/grillbe teszed.
Lehet "feljavitani" reszelt sajttal a tetejen, vagy ami eszedbe jut. :-)
Szoszos husokhoz, porkolt-felesegekhez nagyon finom. 

> - grenadilla
Granatalma szirup, vagy Grenadine.
Ezt is, es a tobbi felsorolt finomsagot is a Nagycsarnok alagsoraban levo
AZSIA boltban nagy valoszinuseggel megkapod. (Igazan fizethetnenek mar
nekem a reklamert.... :-)))) )  Ezt a szirupot tavaly 2500-ert lattam, kb.
7 dl-es uveggel. Kulonfele koktelokhoz hasznaljak. 

>- makadamiadio-olaj
Ezt sajnos nem ismerem, milyen etelhez valo? 

>- piritott fenyomag
Szinten az Azsiaban, vagy a Karinthy F. uton levo arab boltban, sot talan a
jobb bio-boltokban is van mar.... Nem olcso dolog, a par dekas csomag 4-500
ft. Szoktak mandulaval helyettesiteni, de azert az nem ugyanaz. A
fenyomagnak eleg jellegzetes aromaja van. Zsiradek nelkul, pl.
teflonserpenyoben a legjobb megpiritani. De vigyazz, meg ne egjen, mert
akkor kesernyes lesz! 

>2. Megkertek, hogy vegyek 20 deka nugatot. Hol kezdjek neki?
szerintem ezt is megkerdezheted a fenti helyen. Vagy esetleg cukraszati
boltokban. 

udv,
Zita

AGYKONTROLL ALLAT AUTO AZSIA BUDAPEST CODER DOSZ FELVIDEK FILM FILOZOFIA FORUM GURU HANG HIPHOP HIRDETES HIRMONDO HIXDVD HUDOM HUNGARY JATEK KEP KONYHA KONYV KORNYESZ KUKKER KULTURA LINUX MAGELLAN MAHAL MOBIL MOKA MOZAIK NARANCS NARANCS1 NY NYELV OTTHON OTTHONKA PARA RANDI REJTVENY SCM SPORT SZABAD SZALON TANC TIPP TUDOMANY UK UTAZAS UTLEVEL VITA WEBMESTER WINDOWS