Kedves Otthonkasok!

Remelem mar mindenkinel kialakulofelben van a Tavasz! Panni!  Ne szomorkodj,
minden orszagnak megvannak a maga elonyei es hatranyai. Teged legalabb nem
kinalnak meg nyershallal. (Vagy tevedek?)  Megkaptad a tortas levelet?
Gyorgyi!  A hazamenessel juliusig varunk, s minden mast is csak utana tervezunk
,
a babavaras is varat meg magara... Egyszeruen csak erdekelt az a kerdes, hogy
fer ossze egynel tobb gyerek a gyakorlatban, s ezuton is koszonom mindenkinek a
hasznos tanacsokat.  Japanba kesobb nem valoszinu, hogy visszajovunk, de meg
talan ez is elkepzelheto.

Egyebkent ados vagyok meg azzal, hogy nehany jo szot is irjak a japanokrol,
mivel ugy erzem, a roluk eddig  festett kep kisse egyoldalura sikerult:
szerintem alapjaban veve igazan joindulatu es segitokesz emberek, de mivel a
nyelvi akadalyok is nehezze teszik a kozeledest, ez csak ritkan derul ki roluk.
Viszont, ha az embernek segitsegre van szuksege, nem mindegy, kit, mikor es
hogyan ker  meg.  A ferfiak es nok vilaga itt is szigoruan szetvalik, s pl.
amikor frissen ideerkezven egy kozepkoru ferfiut kertem meg, hogy segitsen
felvinni a 12 kg-os babakocsimat (gyerekkel 22) a hosszu es zsufolt,  vonathoz
vezeto lepcsosoron, inkabb ugy tett, mintha meg sem hallotta volna.  Ekozben 3
no odaugrott es semmi ido alatt felvittuk a babakocst (mozgolepcso szinte sehol
nincs!).  Mivel azonban csakazert sem akartam ezeket a pillesulyu lanyokat
terhelni az en babakocsimmal, kiszurtam egy masik korosztalyt: a 18-30 ev
kozotti  pasikat, akik viszont igazan kedvesen segitettek. 
Az emberek altalaban imadnak ajandekokat adni egymasnak, termeszetesen az
idegeneket is beleertve.  Ha pedig egy kulfolditol kapnak  ajandekot, szinte
barmit lehetne kerni toluk. 
Megtortent peldaul, hogy egy jatszohazban voltunk Danival, mikozben kint elered
t
az eso, s kiertunkkor jokora "tocsat" talaltam a babakocsiban.  Az egyik
"ovoneni" elkepedesemet latva a sajat torolkozojevel kirohant, azonnal szarazra
torolte a kocsi uleset, s odaadta a torolkozot is, hogy Daninak legyen mire
ulnie.  En pedig ezalatt az almelkodastol alig tudtam szohoz jutni.  Amikor
pedig apro ajandek kisereteben visszavittem a torolkozot, meg o koszonte meg
(persze en is.)  Ugyanez az ovoneni veletlenul megtudta, hogy Daninak szulinapj
a
volt, s sajat kezuleg keszitett neki egy hagyomanyos japan mellenyket es
jatekot. 
Azt hiszem, ilyen kalandok nem surun fognak velunk elofordulni otthon, s az
ovoneni  nem az egyetlen jotunder akivel talalkoztunk.  Volt, aki majusra
meghivott minket kiotoi hazaba, volt, aki --mar nagyapakent-- sajat gyereke 30
eves kis mozdonyat ajandekozta a soromponal vonatokat csodalo Daninak. 
Sorolhatnam tovabb a jotetteket, de --ha mar az itteni kellemes dolgokat gyujto
m
ossze-- leirom meg, milyen fantasztikusan biztonsagos itt az elet altalaban: az
emberek nem nagyon zarjak le a biciklijuket (ami itt a legnepszerubb kozlekedes
i
eszkoz, esetenkent 2-3 gyerekkel egyutt hasznaljak a japan anyukak.)  A lakasok
ajtajat sem feltetlenul szukseges bezarni   Mivel szinte mindenki becsuletes,
annak, hogy nem akarnak kilogni a sorbol tehat a jo oldala is megvan! (Arrol ne
m
is beszelve, hogy ha valaki megis elkovet valami buntenyt, annak a gyerekei sot
unokai is megbelyegzettekkent elhetik az eletuket ).  Nem akarom azonban probar
a
tenni a turelmeteket meg a jo hirekkel sem.  Kivancsi lennek viszont masokkal i
s
tortennek-e meglepoen kellemes dolgok  (amik peldaul otthon nem tortenhetnenek
meg?) Vidam hetet mindenkinek: Palma

Kedves Fekete Balazsne =Gyorgyi=!

- Tenyleg olyan finom a kenguru hus? - kerdezed.

- A felesegem szerint, akinek az izleseben megbizok, a
kengurunak valoban nagyon finom, az ozehez hasonlo izu
husa van.

- Hogy keszitik el?

- Kutya- es macskaeledelnek. - felelte Scott, az ausztral
baratom, mikor nekiszegeztem a kerdest.

- Nagyon draga etelek koze tartozik?

- Olyan kozepes. Egy kutya vagy egy macska nem tudna
kifizetni, de a gazdi mar igen.

A vicc, hiszed vagy nem, nem az elobb volt, hanem most
jon: Uj Del-Velsz allamban 994-ig tilos volt kenguruhust
nyilvanos husboltban a nagykozonsegnek arusitani.
A felesegem is egy Del-Ausztraliaban jart kollegajatol
kapott kostolot.
A tilalomnak szerencsere vege van, Sydney belso
keruleteiben az olasz hentesek maris tartanak
kengurufarkat. Az arat nem tudom, az elkeszitesi modjat
pedig, fogadni mernek ra, egy olasz vadas szakacskonyvbol
lehetne leginkabb kiolvasni.
    A tilalom oka angol esszel megkozelitve valik
erthetove: a veres beef steak kockazat nelkul
fogyaszthato egy ilyen szigetorszagban, ahol a ridegen,
sot felvadon tartott szarvasmarha egeszseges, mint a
makk, de legalabbis mentes a sok jarvanyos nyavajatol,
amik olyan gyakoriak a kevesbe szerencses eurazsiai
csordakban. A kenguru steak sulyos betegseg terjesztoje
lehet, mert a kenguruallomany, ha kis mertekben is, de
fertozott. A betegseg nevet nem tudom, csak azt, hogy
valami ronda fereg, ami az izomba furja bele magat.
A hus rendes atsutesevel egyszeruen lehetne vedekezni, de
mikor sutik at a hust az angolszaszok? Ugy van,
eltalaltad: ha kutyaeledelt kivannak kesziteni.
Egyszerubb volt a forgalmazast korlatozni, mint a konyhai
szokasokat megvaltoztatni.
    Aki vadaszott, az termeszetesen korabban is
hazavihette a zsakmanyt es akar meg is ehette. Sokkal
jobban jart persze, ha Europaba exportalta, ozhuskent.
Volt is egy szep botrany belole valamikor a 80-as evek
elejen. Meg a bonni parlament uzemi etkezdejeben is ettek
belole.


A tovabbi kerdeseidre is visszaterek majd. Speci ausztral
receptek is leteznek, utannanezek a dolognak.

Csepelyi Tunde, Univ. of Nevada, RENO kerdezi:

Kedves Tegnapeloszoriroagyerekekrol! Tenyleg ennyire ki
kellene hangsulyozni az elsoszulottseget? Ami nem erdem,
hanem allapot. Nagyon emlekeztet a bibliai masodszulott
kisemmizesere, amivel mar ott sem ertettem egyet...
Lehet, hogy ez azert van, mert masodszulott vagyok?

Kedves Tunde!
Lehet, hogy azert van. Ugy is mint elsoszulott mondom:
Nem kell kihangsulyozni, az mar eppen eleg hangsulyos az
elsoszulott szamara. Nem erdem, igazad van. Allapot,
meghozza egy kisgyerek szamara nagyon nehezen elfogadhato
allapot.
A Bibliaban es masutt is szep peldait olvashatjuk a
testverfeltekenysegnek. Azert alltak elo az ilyen
helyzetek, mert az elsoszulott feltekenyseget hibas
nevelessel felfokoztak, aki aztan egesz eleteben a
masodszulott hatterbe szoritasara ill. kisemmizesere
torekedett.

Az eddig hasznalt Tegnapeloszoriroagyerekekrol iroi
alnevemet ezennel nagy ivben eldobom. Bocs, hogy
elfelejtettem odairni a vegere, hogy:

                         Bertok Zoltan, Sydney



Szervusztok!
Vegre ert egy igazan pozitiv tapasztalat az utobbi sok negativ mellett.
Az ugy tortent, hogy egy kis alufolias csirkesutesbol kifolyolag az
atlagosnal nagyobb fustot produkaltam a konyhaban, amitol megszolalt
a plafonon levo tuzriaszto. Egy kicsit megijedtem, hogy most mi lesz?
Hat az lett, hogy nem egeszen 5 perc mulva ott is volt ket rendor elle-
norizni, valoban tuz van-e. Egyaltalan nem voltak idegesek ( ahogy
azt en vartam ), mosolyogva kozoltek, hogy gondoltak, hogy nincs baj, 
de nekik ellenorizni kell minden esetben, ha jelez a riaszto,es el-
mentek. Ez szerintem nagyon jo dolog, hogy ilyen profin meg van szer-
vezve a tuzriasztas. Mi otthon egy szalag-berhazban lakunk, es pont
a kijovetelunk elott volt egy lakastuz a mellettunk levo lepcsohazban.
Teljesen kiegett a lakas,bennt is egett ket ember (bar nem haltak meg,
de nagyon sulyosan osszeegtek), es csak a veletlenen mulott, hogy nem
terjedt at a tuz mas lakasokra.
Kedves Melinda! En kernem a retegelt salata receptet, es nagyon kivan-
csian varnam a nyelvtanulasra vonatkozo otleteidet is. Ez az utobbi
keres KATInak is szol Kanadaba. A legjobban egy olyan modszernek orul-
nek, amivel tanulas nelkul, csak ugy magatol bujna az ember fejebe az 
idegennyelv, de persze gyanitom, hogy ilyen csodamodszerrel nem tudtok 
szolgalni.(Egyebkent nem is hiszek a csodamodszerekben).
Gyorgyi! Milyen boszorkany az aki csak havat tud varazsolni, de TAVASZt
nem? Nalunk valtozatlanul nagyon szepen sut a nap, csak sajnos az a
franya "chicagoi szel" mindig belekop "Tavaszanyo" foztjebe.
Sziasztok :

                                          Moni

Kedves tavaszvaro Otthonkasok!

Reg jelentkeztem, igy mindenekelott gratulalok Ildikonak - aki nem csak a
tavaszt varja! Kicsit elvesztettem a "fonalat" : Palma, Te is babat varsz?
Vagy meg csak tervben van? 

Melinda! Bennunket is nagyon erdekel a "visszaszoktatasi" tapasztalaitok!
Gaborekhoz hasonloan komolyan aggaszt, mikor a gyerekek otthoni beilleszke-
desere gondolok. Lassan 2 eve vagyunk Amerikaban, s kb. meg ennyit maradunk
is. A gyerekek itt kezdtek, kezdik az iskolat. Bar itthon tanulunk magyarul
is, de ketlem, hogy eveken keresztul a gyerekek parhuzamosan ket iskola
elvarasainak feleljenek meg. Persze, tudom vannak atfedesek (pl.2+2 az mindket
helyen 4), de a dolog messze nem ilyen egyszeru. Eddig sok jot nem hallottam
arrol, hogy az otthoni iskolak, pedagogusok megertessel, segitokeszseggel
fordulnanak ezekhez a gyerekekhez. Ugye, azota javult a helyzet??....:-)
Kivancsian varom a tapasztalatotokat, s masok velemenyet, tanacsait is.

S most egy recept, amit Gyorgyinek es Tundenek igertem, de hatha tobbeket
erdekel:

NEW ENGLAND CLAM CHOWDER

Hozzavalok, kb. 4 adagra:

1 voroshagyma
2 gerezd fokhagyma
1/2 kg burgonya
2 szal zellersza'r
3 kagylokonzerv (nem olajos!)
1 pohar viz
1 pohar tej
1/2 pohar folyekony tejszin (half & half)
2 ek. friss petr.zoldje
par szem egesz bors

Elokeszuletek: vagd a hagymat, krumplit aprora, a zellert vekonyra szeld,
               zuzd ossze a fokhagymat. Mindennek apronak kell lennie!
Egy leveses labosban parold meg a voros es fokhagymat (3-5 perc). Add hozza a
krumplit, zellert, vizet, nehany szem egesz borsot. Lefedve fozd amig a krumpli
puha. Add hozza a tejet, tejszint, s amikor ujra felforrt, add hozza a kagylot.
3-4 percig fozd meg, majd add hozza az aprora vagott petrezselyem zoldet.
Sozd,borsozd izles szerint. Egeszen surunek kell lennie, mert most jon az 
igazi attrakcio: nagyobb fajta "sourdough" zsemleben talald. Igy az igazi, de
elfogy tanyerbol is ! :-)

Persze a chowdereknek rengeteg variacioja van : kukorica chowder, hal chowder,
sajt chowder stb. stb.
Nem lehet elrontani, es nagyon finom!!!

Remelem lassan mindenutt eljon a varva-vart TAVASZ!!!! 
Sziasztok,
           Judit