Kellemes Izeket!
Az almas krumplipure nem alom hanem valosag.A nemetek ugy
nevezik, hogy "Himmel und Erde"Az esseni tartomanyban nem-
zeti ennivalojuk.
A recept:
1 kg burgonya
1\2 kg savanykas alma (retes)
2 fej hagyma
Az elkeszites modja:
A meghamozott krumplit kockara vagva sos vizbe megfozzuk,
felig.A tuzrol leveve a viz egy reszet leontjuk majd a meghamozott
es felkockazott almat ratesszuk es tovabb fozzuk amig megnem
puhulnak.(Csak annyi viz kell ala, hogy ne suljon oda, az alma is
enged levet.Ha netan suru lenne higitani meg lehet.)
Ha kesz, leturmikszoljuk.A hagymat aprora( karikara )
vagjuk es megpiritjuk.Talalaskor raszorjuk a purere.Es kesz.
Sok sikert es Joetvagyat kivanok hozza.

                                                    Udv:    Tib:or

Kedves Mindenki!

>Az viszont szamomra is ujdonsag volt, hogy az olivaolajat csak
>nyersen szabad fogyasztani, tobbszor voltam Gorogorszagban, es a
>helyi tavernakban nem hinnem, hogy nem abban sutik pl.a kalamarit.
>Bela

Az olivaolajjal kapcsolatban. Az olaszok tenyleg nagyon szeretik, meg a
leghivebb kovetoik sem sutnek benne sem krumplit, sem kirantott husokat,
vagyis mindazt, amit altalaban zsiradekokban kell sutni.

Legalabbis a mi kornyekunkon nagyon sok szo van errol, es egyreszt nem
pazaroljak ra, mert legalabb haromszorosaba is kerul, masreszt azt mondjak,
hogy a bennesult dolgok sokkal nehezebben emeszthetok, mint a napraforgo,
vagy kukorica, vagy vegyes olajakban.

Nem beszelve a faradt gepolajrol:))))
Jo par evvel ezelott volt nagy skandalum, mert allitolag az egyik olajgyar
abbol finomitotta az etkezesi olajat:)))

Jo etvagyat!

Udv. Vegh Izabella-Venezia

Kedves Zita

>Lattatok mostanaban valahol olyan vilagosszold vastagszaru zellert? (azt
>hiszem halvanyito zellernek hivjak nalunk, nem tudom miert)
>Olaszorszagban ettem ilyet, csak ugy nyersen, valami joghurtos szoszba
>martogatva, nagyon finom volt. Ez mennyiben mas, mint a magyar zeller?
>Lehet ilyet Mo-on termeszteni?
>
>Ciao
>Zita
>
Valoban nagyon finom ez a zeller,es nagyon egeszseges. Ennek nem is szokott
gumoja lenni, de van ennel zoldebb szaru, annak osszel itt is lehet gumot
kapni.

Minden bizonnyal lehet otthon is teremteni. Van azonban egy nagyon de
nagyon feher, majdnem atlatszo szaru zeller, az nem annyira finom, mint a
valamivel zoldebb, nagyobb zeller. Hozzank allitolag Spanyolroszagbol
hozzak azt a nagyon feher szaru zellert.

Altalaban az itteni vegyes salatak egyik alapalapja a zeller szara,
elkarikazva. Persze vigyazni kell, hogy inkabb a foldhoz kozelebb allo
reszet, ami vilagosabb, kell nyersen fogyasztani.

Udv. Vegh Izabella

Sziasztok!
Mindenkinek koszonom a recepteket almas krumplipurere,
feltetlen kiprobaljuk.
Szinten koszonet a hozzaszolasokert fritozolajjal kapcso-
latban.(Lehet,hogy nem is annyira jo fritozt hasznalni?
En azt hiszem ezutan kevesebbet fogom hasznalni es 
surubben cserelem majd az olajat.)

Halakepp egy egyszeruen elkeszitheto finomsag,melyet
egy baratunknal ettunk es nagyon megszerettunk:
Tejfolos-sajtos csirke krumplipurevel.Elkeszites:
Csirkemell filet kicsit kiklopfoljuk,izles szerint fuszerezzuk,
(so,bors,mustar,fuszerkeverekek) jenai tal aljara tesszuk.
Kicsit paroljuk,majd raontunk annyi tejfolt,hogy ellepje,erre
pedig reszelt sajtot szorunk jo bosegesen.Sutoben 1orat
sutjuk.Krumplipurevel,almassal!:) isteni finom.
Jo sutest-fozest!

Szilvi